Café Zanzibar i Tjuvkil har haft en fullspäckad sommar med massor av gäster i kafét och Rökeriet. Inför sommaren 2015 erbjuder Annelie Utter utrymme för en kock som vill utveckla och driva ett nytt matkoncept som ligger i linje med Café Zanzibars ekologiska profil. Konceptet skall bli en del av den existerande verksamheten som idag består av Rökeri, Gårdsbutik, B&B, Kafé samt NaturResor Annelie Utter – En resebyrå i ekoturismens anda. I rökeriet röker vi lax och räkor på gammalt, traditionellt vis i liten skala och serverar den tillsammans med ekologiska råvaror som vi främst odlar på gården. Nu vill vi med din hjälp ta fram ett nytt spännade matupplägg som attraherar besökare som spenderar sin sommar i Bohuslän nära Marstrand.
Vem söker vi?
Är du en erfaren kock som kanske har en dröm om att prova en ny idé som du tror kan passa in i vårt sammanhang? Hos oss blir du vår stjärnkock som erbjuder våra gäster en unik upplevelse för både ögat och smaklökarna som du själv har tagit fram. Detta gör du i vår natursköna miljö i närheten av Marstrand. Då vi är ett mycket litet ställe så får man räkna med att vara behjälplig kring övriga arbetsuppgifter på gården. Du bör vara vän med yxan och elden och inte vara rädd för att lyfta galleret med 10 kilo lax. Vi ser gärna att du har minst 3 års kockerfarenhet, brinner för matlagning, är utåtriktad och tycker om att ha direktkontakt med gästerna. Det kommer bli tuffa och långa dagar under högsäsong.
Tjänsten innebär:
- Under augusti/september 2014 utveckla och testa ett nytt matkoncept
- Starta igång och driva köket under sommaren 2015
- Röka lax o räkor i rökeriet
- Direktkontakt med gästerna
Varför jobba hos oss:
Hos oss får du vara en del av en liten, personlig och kreativ verksamhet där ingenting är omöjligt. Här finns det goda möjligheter att utveckla nya idéer och spännande koncept. Läs mer på www.cafezanzibar.se
Så ansöker du:
Maila din CV till annelie@naturresor.com och ring Annelie Utter på 0707 22 23 37.
[message_box title=”Allmän information” color=”red”]Café Zanzibar är bohuslänskt utanpå men afrikanskt inuti; inspirerat av ägare Annelie Utters många resor.I det ekologiska kaféet/restaurang serveras bland annat tiorätters zanzibarisk middag, lax och räkor från gårdens eget rökeri, baguetter och hembakade kakor. Annelie Utter ställer även ut sina prisbelönta naturfoton i kaféet. Hon valdes nyligen in i Naturfotograferna. På vårt Bed & Breakfast kan du hyra singelrum, dubbelrum eller hela huset med fyra rum.[/message_box]
